Você pode ter ouvido falar que comer peixe é uma opção saudável. Essa é uma declaração verdadeira, mas na maioria dos casos, hoje em dia, é apenas parcialmente verdadeira instrução. A realidade de onde os nossos peixes vêm é de suma importância para a nossa saúde! Há uma vasta diferença entre o selvagem pegou o peixe e os peixes de aquicultura.
A piscicultura de produzir um supermercado de proteína com altas concentrações de antibióticos, pesticidas e níveis mais baixos de nutrientes saudáveis.
A pesquisa constatou que peixes cultivados têm menos utilizável ácidos graxos ômega-3 de peixes apanhados na vida selvagem, e 20 por cento menor teor de proteína. Um USDA análise confirmou esses achados. Peixes cultivados são fattier e tem uma alta concentração de ômega-6 ácidos graxos. Desequilíbrios nos níveis de ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos criar a inflamação no corpo.
1. Antibióticos
Criados em fazendas de peixes são administrados antibióticos para evitar a doença que resulta de condições de superlotação. Como resultado de comer grandes quantidades de antibiótico cheio de carne e peixe, no entanto, as doenças estão se tornando resistentes ao tratamento com antibióticos.
Só nos Estados Unidos, 2 milhões de pessoas são infectadas com a droga resistente superbactérias, e essas superbactérias matar pelo menos de 23.000 a cada ano. (1) a Tuberculose, gonorréia e a pneumonia são três exemplos de doenças que podem agora sobreviver a um tratamento com antibióticos.
2. Pesticidas
Piscicultores também tratar os seus peixes com pesticidas para combater os piolhos do mar. Os piolhos do mar de piscicultura de matar até 95 por cento de migração de juvenis de salmão selvagem. (2) Os pesticidas usados para tratar os piolhos do mar em fazendas de peixe circule por todo o oceano. Pesticidas que foram proibidos por décadas têm-se concentrado na gordura de vários vida marinha.
Essa gordura é usado na alimentação que a piscicultura de usar, e estudos pelo Grupo de Trabalho Ambiental, juntamente com aqueles feitos no Canadá, a Irlanda e o reino UNIDO, descobriram que causadores de câncer de bifenilos policlorados (PCBs) existem na criados em fazendas de salmão em 16 vezes a taxa de salmão selvagem. (3)
3. Dibutyltin
Dibutyltin é um produto químico utilizado em PVC da plásticos. Dibutyltin podem interferir com o normal respostas imunes e inflamação de controle em animais e seres humanos. Um estudo de 2008, descobriu que dibutyltin podem estar contribuindo para o aumento das alergias, asma, obesidade e outras metabólica e distúrbios imunológicos em seres humanos. (4) os Cientistas descobriram que dibutyltin na criados em fazendas de mexilhões é mais de seis vezes maior que a dos selvagens mexilhões.
4. Éteres Difenil
Os pesquisadores também descobriram níveis de éteres difenil (PBDE), um produto químico usado como retardador de chamas, em altos níveis na criados em fazendas de peixes. PBDEs são disruptores endócrinos, que são pensados para contribuir para o câncer. Os cientistas acreditam que tanto a alimentação dos peixes e aumento das concentrações em oceanos abertos estão contribuindo para a alta PBDE níveis de peixes e seres humanos.
5. Dioxinas
Outro estudo, conduzido na Universidade de Nova York, em Albany, descobriu que níveis de dioxinas na criados em fazendas de salmão são 11 vezes mais do que aqueles no salmão selvagem. (5)
As dioxinas são um dos “dirty dozen”, diz a Organização Mundial de Saúde (OMS), porque eles são altamente tóxicos e são armazenados por um longo tempo no corpo. Sua meia-vida em células de gordura é de sete a 11 anos. (6)
Dioxinas prejudicar o sistema endócrino, imunológico, nervoso e reprodutivo e são cancerígenos.
6. Cantaxantina
Cantaxantina é um pigmento sintético que é utilizado para adicionar uma cor-de-rosa para salmões criados em fazendas. Salmão selvagem obter a sua cor, naturalmente, por se alimentar de krill. Cantaxantina é um composto encontrado no tanning sunless comprimidos. Estudos têm encontrado que a cantaxantina pode afetar pigmentos na retina do olho, levando a uma proibição de seu uso no reino UNIDO — mas não os EUA.
7. Agredir o meio Ambiente
Universidade de British Columbia, professor Daniel Pauly chamadas aquafarms “flutuante explorações suinícolas” devido a enormes quantidades de alimentos de peixes e peixes resíduos se acumulam no fundo do mar, por causa deles, criando um terreno fértil para as bactérias que ameaçam toda a vida marinha. (7)
Pesquisadores do George Mateljan Fundação dizer que “um bom tamanho de salmão fazenda produz uma quantidade de excrementos equivalente para o esgoto de uma cidade de 10.000 pessoas.”
A piscicultura de ameaçar outros a vida do mar também de outras maneiras. Fazendas de peixe realmente não combate a sobrepesca; eles contribuem para isso. O salmão, por exemplo, são carnívoros. Demora cerca de 2 ½ a 4 libras de outros peixes para criar o salmão chow necessários para produzir 1 quilo de salmões criados em fazendas. A sobrepesca de selvagem sardinhas, anchovas, cavala, arenque e outros peixes perturba os ecossistemas naturais. “Não estamos tomando tensão fora selvagens da pesca”, diz o economista agrícola, Rosamond L. Naylor. “Nós estamos adicionando a ele. Isso não pode ser mantida para sempre.”
Muitos cientistas também se preocupar com a diminuição da biodiversidade de peixes. A grande variedade de peixes e outras espécies, e a sua composição genética-ups faz com que a oferta de alimentos mais sustentável. A diversidade é igual a sobrevivência.
Cerca de 1 milhão de salmões criados em fazendas ter escapado de buracos em redes de fazendas no Puget Sound sozinho. (8) os Biólogos temem que o farm de peixe fugitivos podem competir com os peixes selvagens por comida e território, contribuindo para o desaparecimento de muitas espécies de peixes.
Cruzamentos entre escapou de peixe e selvagem também pode diluir o salmão selvagem do gene pool.
Drogas que podem reduzir a aquicultura-peixes tempos de crescimento também começaram a surgir. Esses medicamentos alteram genes de peixe para que eles cresçam e seis vezes mais rápido do que o normal peixes, aumentando o perigo de que as espécies selvagens serão superados.
Benefícios do Selvagem-Peixe
Esta informação é certamente preocupante e deve ser o suficiente para convencê-lo a ficar longe do convencional peixes cultivados. Essas práticas são até mesmo afetando a população de peixes na natureza.
É por isso que eu não recomendo comer peixe, mesmo selvagem-peixe – em uma base diária. Mas os benefícios para a saúde de certos selvagens capturados peixes como o salmão, só não pode ser ignorado.
Selvagens salmão é muito elevada em ácidos graxos ômega-3. Estas gorduras são conhecidos como ácidos graxos essenciais. O nosso corpo não produzi-los, por isso devemos obtê-los através de nossa alimentação. Selvagens salmão também tem um equilíbrio saudável de ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos. Quando você tem muitos ácidos graxos omega-6, em seu corpo, a inflamação ocorre.
Peixes de água fria como o salmão é uma boa fonte de vitamina D é muito importante nutriente que é essencial para uma ampla variedade de funções corporais. O sol é a melhor fonte de vitamina D, mas como a maioria das pessoas não recebem o suficiente de sol nos meses de inverno, selvagens salmão é uma ótima maneira de adicionar mais do que ele em sua dieta.
Também encontrado em selvagens salmão são saudáveis, proteínas, selênio, niacina, vitamina B12, fósforo, magnésio e vitamina B6.